Když jsem s klukama celý den sama, venku je škaredě jako dnes a zrovna nepeču žádný dort, ráda Mikuláška zabavím přípravou něčeho dobrého pro tatínka. Dnes jsme pekli tatínkovi sušenky, ale žádnou zdravou verzi. Pořádně máslové cookies s obří dávkou čokolády. Máme doma vždy spousty ořechů, tak jsme si dnes do sušenek vybrali ty makadamové. Všechno dohromady tvoří dokonalou kalorickou bombu, kterou prostě musíte zkusit. Zvlášť když koncem dubna sněží.
Je jich moc a jsou strašně dobré. Ohřáli jsme si mléko a než přijel tatínek z veletrhu, tak jich Mikuláš stihl sníst asi 5.
Cookies s čokoládou a makadamovými ořechy:
∴ 180 g změklého másla
∴ 200 g hnědého cukru
∴ 2 vejce
∴ 270 g hladké mouky
∴ 1 ČL jedlé sody
∴ 1 ČL kukuřičného škrobu
∴ 1/2 ČL soli
∴ 200 g hořké čokolády alespoň 60%, nasekanou nahrubo
∴ 80 g nahrubo nasekaných makadamových ořechů
Ve velké míse promícháme cukr se změklým máslem. Přidáme vejce a vše spojíme. Do mísy prosejeme mouku, přidáme jedlou sodu, kukuřičný škrob, sůl a opět důkladně promícháme.
Nakonec do směsi přidáme čokoládu a makadamové ořechy. Vše promícháme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme minimálně na hodinu do ledničky zatuhnout.
Troubu předehřejeme na 170°C. Vytáhneme těsto z ledničky a vytvarujeme kuličky. Velikost si určujeme podle toho, jak chceme mít sušenky veliké. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a prsty do nich uděláme důlek. Klademe je od sebe v dostatečném rozestupu tak, aby se neslepily. Já mám z této dávky 40 sušenek.
Pečeme 12 minut, tak aby se sušenky nevysušily a byly uvnitř krásně měkké a vláčné. Necháme vychladnout a uchováváme ve vzduchotěsné nádobě.
Míša❤️
Napsat komentář