Už bylo načase zkusit něco nového. No a na kom jiném si vyzkoušet nový dort, než na svých kamarádech. Využila jsem příležitosti návštěvy Peťky a Honzy v Moravském Žižkově a místo aby jsme tahali dříví do lesa, tedy víno na Jižní Moravu, rozhodla jsem se upéct dort.
Inspiraci jsem vzala ze Sladké kuchařky od Jemmy. S touto kuchařkou mám takový menší problém, vše je mega sladké… Aby taky ne, když v krému je na jedno máslo asi kilo cukru. Rozhodla jsem se dort udělat trošku jinak. Korpusy jsem upekla společně s malinovým rozvarem podle knížky, ale krém jsem si už jela podle svého.
Můj krém je ze spousty mascarpone, trošky másla a asi 1/5 cukru.
A co se týče samotného dortu… je takový klasičtější. Maliny mu dodávají kyselost, sladký korpus to pěkně vyvažuje. Jen je dort na můj vkus takový hutnější. Každopádně u kamarádů měl úspěch, tak už přemýšlím, jaký dort si na nich vyzkouším příště.
Míša❤️
Napsat komentář