Když jsem upekla toto brownies, tak jsem nečekala, že můj douletý syn sní skoro čtvrt plechu na posezení. Zbytek jsem před ním musela schovat, aby něco zbylo na snídani. A ta sladká čokoládová pusa, co jsem potom dostala, byla tou nejsladší odměnou.
Brownies s jogurtem:
∴ 200 g hořké čokolády
∴ 50 g polohrubé mouky
∴ 100 g drcených ovesných vloček
∴ 100 g hladké mouky
∴ velká špetka soli
∴ 12 g prášku do pečiva (jeden sáček)
∴ 150 g másla
∴ 250 g hnědého cukru
∴ 70 g holandského kakaa
∴ 500 g bílého řeckého jogurtu
Rozpálíme troubu na 180°C. V jedné misce smícháme obě mouky, vločky, sůl a kypřící prášek. Ve vodní lázni si rozpustíme 100 g čokolády. V robotu vyšleháme máslo s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao a jogurt.
Vše promícháme, přisypeme obsah misky s moukou a zbytek nahrubo nasekané čokolády. Pečeme ve vymazané formě vysypané hrubou moukou asi 25 minut.
Výborně chutná s bílým řeckým jogurtem a mlékem.
Napsat komentář